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养生警惕:10种给自己“下毒”吃法(组图)

时间:2022-05-14  作者:admin   阅读:  

  人们每天的饮食,只顾着美味与否而忽略了营养是否均衡,以及食物本身的安全性。有10种日常食物,如果被错误的吃进肚子,那么等同于给自己下毒。下面就看看吧?

  致使机理:由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成“假沸”现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。

  解毒方法: 为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫。

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